火腿肉的家常做法大全 ?火腿肉的家常做法大全窍门

  发布时间:2025-06-10 17:38:06   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 深海鲍家常做法
  2. 鱼翅最简单的法鲍法四种家常做法
  3. 鲍鱼的家常做法 ,如何做

深海鲍家常做法

1  、法鲍法鲍鱼洗干净,法鲍法青红椒切丁备用。法鲍法

2、法鲍法粉丝在清水中泡一会 ,法鲍法放到开水中焯一下,法鲍法粉丝软糯就可以了 。法鲍法

3 、法鲍法锅内放少许油 ,放入蒜末炒香盛出备用 。

4 、鲍鱼摆入盘中 ,把粉丝像这样在手指上一绕  ,放在鲍鱼上。

5、放上蒜末 、青红椒丁,倒入适量生抽 ,放到蒸锅上  ,水开后上锅 。

鱼翅最简单的四种家常做法

食材用料

鱼翅150克 ,黄鱼200克,火腿15克,鸡蛋清50克,蚕豆淀粉20克 ,黄酒50克,食盐5克,味精2克,香菜10克,鸡油25克 ,小葱15克 ,姜5克,猪油(板油)30克

做法

1

将水发鱼翅放在大碗里 ,上面放上斩成大块的老母鸡500克,加入黄酒20克,清汤300毫升和葱结0.5克,上笼用旺火蒸4小时

4

炒锅置旺火,下入熟猪油,烧至七成热,投入葱结 、姜片 ,煸出香味后,舀入清汤700毫升

5

再拣去葱结 、姜片 ,将鱼翅、黄鱼一起入锅 ,加入黄酒30克、精盐和味精,烧制

6

待烧沸后 ,用调稀的湿淀粉勾芡

7

再加入鸡蛋清、熟猪油 ,烧制

8?

待复开后,起锅装入盆内 ,淋上熟鸡油,撒上火腿丝 、香菜叶装盘即成

鲍鱼的家常做法,如何做

食材 :

鲍鱼1/2个 ,姜片3片,葱2支 ,鸡肉4两 ,金针菇2两 ,香菇1朵  ,芹菜2支,4.米1/2杯 ,水4杯 ,盐1/4大匙 ,柴鱼味精2小匙 ,白胡椒粉2小匙,香油2小匙

做法:

1 、将鲍鱼洗净 ,放入清水中浸泡约1天后(可置于冷藏),再加入姜同煮,沸腾后改小火熬煮约2~3小时 ,待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天,最后取出鲍鱼切薄片备用 。

2、鸡肉、金针菇 、香菇 、芹菜洗净 ,鸡肉切片 、金针菇切段 、香菇切片 、芹菜切末备用。

3 、将米洗净加入4杯水,先以大火煮沸后改小火熬煮 ,此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟 ,再加入金针菇、香菇 、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可。

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